Nguyên liệu bao gồm:
- Mực mai : 500 gr
- Hành tím: 1 củ
- Thì là: 50 gr
- Tỏi: 4 tép
- Nước mắm: 2 muỗng canh
- Hạt tiêu: 1/2 muỗng cà phê
- Bột năng: 1 muỗng canh
- Dầu ăn: 1 chén
Thực hiệnBước 1: Mực mai làm sạch rồi thấm khô nước. Râu mực cắt hạt lựu, hành khô và tỏi bóc vỏ, thì là rửa sạch, cắt nhỏ (như hình dưới).
Bước 3: Trộn đều mực đã giã với râu mực, thì là, bột năng, nước mắm, tiêu, 1 muỗng canh dầu ăn.
Bước 4: Viên chả thành những viên tròn rồi ấn hơi dẹt dẹt, cho vào chảo dầu nóng chiên vàng hai mặt (lưu ý chiên nhỏ lửa).
Bước 5: Chả mực chín thì cho ra đĩa, dùng kèm với tương ớt hay nước chấm chua ngọt sẽ rất ngon.
Chúc các bạn thành công, cuối tuần với những món ăn ngon!
Liên hệ mua Chả mực Hạ Long tại Hà Nội -> Ms Ngọc: 0987.082.386
0 nhận xét :
Đăng nhận xét