Hướng Dẫn Cách Làm Món Mực Nang Xào Thập Cẩm Hấp Dẫn

 Mực Nang Xào Thập Cẩm Hấp Dẫn

Mùa hè được biển ưu đãi với những chuyến tàu đầy ắp cá mực cập bến. Những con mực tươi roi rói, lấp lánh màu sắc được vận chuyển đến khắp mọi miền tổ quốc, được chế biến thành nhiều món ngon độc đáo. Mực là loại hải sản chứa trong nó nhiều chất dinh dưỡng, có hàm lượng dinh dưỡng cao và rất linh động trong cách thức chế biến món ăn, đặc biệt là các món xào vừa ngon vừa bổ dưỡng vừa tiết kiệm thời gian chế biến. Những món ăn ngon từ mực xưa nay luôn rất đa dạng. Mực là loại thực phẩm dễ chế biến, có thể làm các món hấp, xào, nướng, chiên, xốt,…đều ngon cả. Với màu sắc đa dạng bắt mắt, mùi vị thơm ngon mực nang xào thập cẩm đã trở thành món ăn yêu thích của nhiều người. Mực xào thập cẩm với đủ loại màu sắc của rau, củ sẽ làm cho bữa ăn của gia đình bạn thêm phần hấp dẫn và ngon miệng, sẽ khiến cho món ăn của bạn đã ngon lại càng ngon hơn rất nhiều. Làm món nhắm cũng tuyệt mà làm món mặn ăn với cơm cũng ngon, đảm bảo càng ăn càng ghiền và mọi người trong gia đình bạn sẽ tấm tắc khen tài nấu ăn của bạn cho xem khi chế biến món ăn hấp dẫn này. Còn gì thú vị hơn việc sau một ngày mệt mỏi, cả gia đình quây quần bên nhau cùng làm và thưởng thức một món ăn ngon. Mực nang xào thập cẩm có vị giòn sần sật, thịt mực săn ngọt đậm đà lại có vị rau củ thanh nhẹ rất thích miệng. Nhưng để chế biến được món mực xào thập cẩm ngon mà chuẩn thì không phải ai cũng biết. Để chế biến món mực xào thập cẩm ngon đúng vị không phải quá khó nhưng cũng cần chút bí quyết vì vậy hôm nay chúng tôi sẽ bật mí cho các bạn bí quyết cách làm mực ống xào thập cẩm ngon thơm hấp dẫn mà vẫn đảm bảo hương vị giòn dai của biển cả !

Nguyên liệu chuẩn bị:
   - Mực nang: 500g
   - Cần tây: 2 nhánh; tỏi tây: 2 nhánh
   - Bắp cải tím: ¼ cái; Ớt hiểm: 1-2 quả
   - Cà chua: 1 quả; hành hoa: 2 nhánh; Gừng: 1 nhánh nhỏ
   - Cà rốt: 1 củ; hành khô: 1 củ; Tỏi: 1 củ
   - Gia vị: Dầu ăn, bột nêm, bột canh, mì chính.
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Mực tươi làm sạch, bỏ túi mực sau đó dùng dao tách mực ra rồi cạo bỏ các lớp màng tím bỏ đi. Tiếp đó rửa sạch mực bằng rượu trắng hoặc nước gừng. Việc này giúp khử mùi tanh của mực rất hiệu quả và cũng là bí quyết nấu món mực nang xào thập cẩm giòn, mềm và không tanh. Dùng dao sắc khứa vài nhát theo chiều dọc trên thân mực, khứa không đứt, sau đó cắt mỏng mực thành từng miếng vừa ăn.
Bước 2:
Ướp mực với 1 ít hành, tỏi băm nhỏ, gừng thái chỉ, thêm vài miếng ớt cùng chút bột nêm. Trộn đều mực để ngấm gia vị. Sau đó phi thơm hành tỏi băm cho mực vào xào với lửa lớn rồi cho mực ra đĩa.

Bước 3:
Các loại rau củ rửa sạch, cần, tỏi tây, hành hoa cắt khúc, cà chua bổ múi cau, bắp cải thái nhỏ vừa; cà rốt cắt miếng dài cỡ vừa.


Bước 4:
Phi thơm hành khô với chút dầu ăn, cho rau củ vào xào. Tùy từng loại rau, loại nào dễ chín nhất thì cho sau cùng. Trước tiên cho cà rốt vào xào, tiếp đến cho bắp cải, cần tỏi tây và cà chua đảo nhanh tay.


Bước 5:
Cuối cùng cho mực vào xào cùng, nêm gia vị vừa miệng. Thêm ít hành hoa, gừng thái chỉ, cách nấu món mực nang xào thập cẩm ngon, hấp dẫn và không dai là bạn nên để lửa to, xào nhanh tay và chỉ xào đến khi mực chín tới thôi nhé, bởi sau đó bạn còn phải xào tiếp với rau củ nữa. Nêm ít mì chính và tắt bếp, cho mực xào thập cẩm ra đĩa.

Mực nang xào thập cẩm ăn nóng rất ngon, miếng mực tươi, dày, giòn giòn kết hợp với các loại rau củ tạo nên món mực xào vô cùng hấp dẫn.
Mực nang xào thập cẩm là món ăn được rất nhiều người lựa chọn cho sự thay đổi thực đơn của gia đình, món ăn được chế biến cực kỳ đơn giản. Với màu sắc bắt mắt của các loại rau củ và hương vị thơm ngon của mực nang xào thập cẩm thì đây sẽ là món ăn lý tưởng cho gia đình bạn vào những ngày cuối tuần.
Chúc các bạn thành công! ^-^


Share on Google Plus

About Chả Mực Hạ Long

Đây là một website giới thiệu và bán Chả mực Hạ Long tại Hà Nội => http://www.chamucngon.net | Chúng tôi cung cấp Chả mực Hạ Long tại Hà Nội, Chả mực ngon nhất của Hạ Long, luôn giòn, dai, thơm nức
Liên hệ mua hàng Ms Ngọc 0987 082 386.
    Blogger Comment
    Facebook Comment

0 nhận xét :

Đăng nhận xét